藏红花泡酒一斤酒放3-5克藏红花即可。藏红花被白酒浸泡后，其功效会成倍增加，浸泡时需注意密封，且最好避光保存。藏红花泡酒时可根据需求来放，可以放多点或少点，但前提是白酒要没过藏红花。
藏红花，为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9-10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。
藏红花，以干红花品质较佳。干红花为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分。质轻松，无光泽及油涡感。其余与湿红花同。
藏红花分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培，国内最大的藏红花产地在崇明岛。宜置阴凉干燥处，密闭保存。
