罗汉果既可以泡壳也可以泡籽，最好是敲碎后一起放入水中泡，因为罗汉果的壳和籽都含有营养物质，适量饮用，对人体具有一定的益处，浸泡之前先用清水清洗干净外壳的灰尘和杂质。
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，又称为拉汗果、假苦瓜、金不换等，被誉为“神仙果”，夏季开花，秋天结果，果柄变黄时采摘。
罗汉果主要分布在我国广西、广东、湖南等地，是桂林名贵的土特产，也是国家批准的药食两用材料之一，具有极高的食用价值和药用价值。
罗汉果含有十分丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分，可以做成罗汉果茶、罗汉果红枣茶、罗汉夏枯茶等饮品。
